segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

Falamos de peixe ou de afectos?!

     Olá!

     Falar em gastronomia açoriana passa necessariamente por falar no pescado dos Açores, com destaque para o carácter artesanal dos métodos de captura, o respeito por práticas de pesca responsável, sustentável,  e a excepcional qualidade do respectivo ambiente marinho. A pesca nos Açores explora várias espécies marinhas que compõem o ecossistema, proporcionando um peixe de maior qualidade, de sabor refinado, altamente saudável e sobretudo capturado com artes piscatórias que não constituem uma ameaça ao meio ambiente marinho. 
     Quem me conhece sabe que tenho laços de afecto muito fortes com os Açores, e de vez em quando não há nada melhor do que brincar com esta coisa dos afectos, e transportar isso para pequenos momentos de convívio que desta vez se traduziram  numa degustação de peixes e mariscos açorianos, com loiça comprada nos Açores claro está...







     Uma mesa em jeito de cartaz ilustrativo das espécies de peixes dos Açores!  Qualquer continental que vá aos mercados e restaurantes dos Açores, encontra peixes desconhecidos e até raros, desde o Rocaz, a Bicuda, o Espadim, o Boca-negra, o Alfonsim, a Veja etc..







     Não sei se esta é uma mesa tentadora, mas o certo é que foi o convite certo para um dia passado entre quatro paredes, e com a chuva intensa que se fez sentir durante o fim de semana, nada melhor do que uma refeição saboreada e recheada de afectos. Motivos mais do que suficientes para arriscar num ambiente gastronómico descontraído e diferente!







    
       Uma boa semana para todos os que me acompanham desse lado!





     Manuela
degustação de pratos à base de peixes

Ver mais em: https://www.acores9.com/noticias/2016-04-10/peixe-dos-acores-em-destaque-em-evento-gastronomico-em-lisboa/
degustação de pratos à base de peixes

Ver mais em: https://www.acores9.com/noticias/2016-04-10/peixe-dos-acores-em-destaque-em-evento-gastronomico-em-lisboa/
degustação de pratos à base de peixes

Ver mais em: https://www.acores9.com/noticias/2016-04-10/peixe-dos-acores-em-destaque-em-evento-gastronomico-em-lisboa/

11 comentários:

  1. Muito original esse serviço!!!
    Eu sou uma fã confessa dos Açores! Acho que é um pedaço do céu na terra! Acho mesmo.

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  2. Bom dia Manela :)
    E não é á volta da mesa que também se trocam afectos.
    A pessoa que recebe, a pessoa que cozinha o convidado que se alegra e agradece os mimos .....
    Tanto de bom uma mesa traz.
    Quanto á loiça e aos peixinhos da nossa ilha vizinha, muito muito giro, a sua criatividade surpreende nos sempre !
    Tenha uma boa semana, quentinha de preferencia
    bjs
    Lulu

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  3. Mais uma mesa posta com requinte!
    Fiquei apaixonada por este serviço, não há como resistir a estas tentações.
    O teu bom gosto deixa-nos com os olhinhos regalados, deve ser sido um belo convívio, Parabéns mais uma vez por este magnífico post.
    Beijinho grande.

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  4. Que louça linda querida Manuela :)
    Adoro peixe e são lindos os pratos!
    A mesa está um encanto, e o mais importante é quem reunimos à volta dela :)
    Um grande beijinho

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  5. Olá Manuela, que linda homenagem aos Açores! adorei esta mesa, os pratos são um encanto e , como sabes, adoro esta toalha de xadrez preto. Sabes, nunca me esqueci dela de um outro post, e na altura disseste-me ser da Zara. Nunca voltou a ter na Zara mas sempre que vou à loja de tecidos vejo se há vichy preto, porque é tão fácil de fazer uma! é só uma bainha e mais nada! Ainda hei-de encontrar o tecido certo, acho que dá para misturar com tantas cores e fazer mesas com conceitos diferentes. Gosto muito dos tons de hoje, acho que a toalha e os talheres têm tudo a ver! estás de parabéns! beijinhos!

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  6. Um dia hei-de visitar os Açores. Vejo imagens lindas e fico cada vez com mais vontade.
    Bjs

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  7. Admiro sua versatilidade e bom gosto pra compor a mesa, Manuela. Se foste minha vizinha, te alugaria um bocado nos dias de festa...rs. Beijo e ótima semana

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  8. Olá Manuela, os Açores está na minha lista de viajens a realizar. Amo esta toalha xadrez e os pratos são giríssimos.A mesa ficou linda, beijinhos

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  9. Olá Manuela,
    du hast den Tisch toll gedeckt. Das Geschirr mit den Fischmotiven gefällt mir sehr.
    Liebe Grüße,
    Christine

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  10. Conozco Madeira pero tengo pendiente visitar las Azores algún día, Manuela.
    Me gusta la vajilla con sus detalles de peces y sus nombres vulgares y de especie en latín: tan original <3

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