domingo, 12 de janeiro de 2014

Tamarilho

   Olá!

     Por cá a vida prossegue a um ritmo normal, com períodos de actividade, seguidos de outros mais pequeninos de descanso. É assim que deve ser... Ontem foi dia de ir à horta e trazer os cestos cheios de fruta. Não sou uma horteloa veterana mas com jeito hei-de lá chegar.

     Tamarilho, tamarillo, tomate japonês, tomate arbóreo e tantos outros nomes pelos quais este fruto é conhecido, hoje num lanche que os nutricionistas certamente aconselhariam. Com propriedades anti-oxidantes, fortalece o sistema imunológico, e é rico em potássio, cobre, ferro, fósforo, cálcio, vitamina A, B6, C e E, entre outros. Há quem também diga que este fruto é eficaz no controle do colesterol e ainda em dietas de perda de peso. Digo que sim, mas para mim, é delicioso em sumos, geleias e compotas.Vai bem numa salada de frutas e é excelente para acompanhar um bom bife grelhado ou uma carne bem assada! Mas também gosto de tamarilho para inovar e surpreender nos doces...






     Com o sol a brilhar, numa tarde a fazer lembrar a tão desejada Primavera, foi dia de o comer ao natural e com iogurte.




     Se comprar tamarilhos, prefira sempre os frutos maiores, rijos, e de pele lustrosa e sem manchas. Entre nós este fruto ainda não é muito conhecido, e o seu preço não é muito acessível, por isso se tiver oportunidade faça como eu e aposte no seu cultivo.






     Uma sugestão para um lanche diferente, e nutricionalmente recomendado! Afinal todos nós começamos o novo ano com desejos de muita saúde para todos. Mas para além destas propriedades, o tamarilho fica bonito a decorar uma mesa, e quase faz inveja às flores que todas nós gostamos de colocar nas jarras...





      Afinal a tarefa de decorar é bem simples e a natureza é sem dúvida a melhor aliada!




Bem hajam!


NOTICIA DE ÚLTIMA HORA: Vejam neste blog http://walkingonsunshinefnc.blogspot.pt/ , uma receita deliciosa e muito simples, de mousse de tamarilho!  Obrigada Lulu!

59 comentários:

  1. Increibles fotos! No tenemos ese tipo de tomate aqui, ¿Es dulce?, y lo has cultivado tu, estoy impresionada. Genial

    Marina

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    1. Olá Marina! É levemente adocicado, e por isso torna-se também numa deliciosa sobremesa! Boa semana...

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  2. Que alegria colher frutos tão bonitos! Adoro suas fotos, Manuela, tem um olhar todo especial. Beijo e ótimo domingo.

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    1. São e facto frutos muito bonitos!! Dá vontade de deixar a decorar e não comer!! Uma boa semana para si!

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  3. Espectacular!!! Não conhecia e ainda bem que fiquei a conhecer. Agora falta mesmo conhecer o sabor.

    Manuela, consegue dizer-me que condições de cultivo necessita o tomarilho? Compra sementes ou as plantas já prontas a colocar na terra? Demora muito tempo até estar bom para comer? Em que altura plantaram?

    Desculpe as perguntas mas o meu pai é capaz de querer experimentar.

    Bjs,
    Anabela

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    1. Olá Anabela! Exite em semente e em plantas. Os meus foram plantados (plantas pequenas). Mas também pode plantar estacas da árvore, o que por regra se faz na primavera! Se utilizar plantas pequenas, deve proteger das geadas... É um fruto que cresce e amadurece rapidamente. O seu Pai tem de experimentar:) Boa semana!

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  4. Olá Manuela, bom dia. estas imagens alimentam-nos e encantam-nos. confesso que nunca experimentei, mas o apelo por aqui deixado é capaz de surtir efeito. bom domingo, boa semana. fico à espera de mais... um beijinho. Mia

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    1. Obrigada querida! Vá lá então experimentar e e depois diga alguma coisa!! Beijinho e boa semana!

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  5. Mesa encantadora com cores bem alegres. Tudo para animar estes dias cinzentos. Não conhecia este fruto. Aprende.se muita coisa nesse teu cantinho. Bjos.

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    1. Olá amiga! Mostra ao teu Pai que certamente ele deve conhecer!! E tens aí um espaço óptimo para plantares... Um xi-coração!

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  6. Manuela, nunca provei tamarilhos! Nem reparei se vai existindo pelos supermercados, mas vou ficar atenta, pois se é da família do tomate, de certeza que vou gostar!
    As fotos estão lindas, gosto muito desses pratinhos floridos. E adoro cestos e bandejas cheios de fruta, remete à abundância!
    Sobre o restaurante do Oliver: essa visita à Londres já foi em fins de novembro, é que ainda rende mais uns posts. Ainda não estou nos meus meses off, quando estiver darei notícias. Mas o objetivo nem é viajar, que disso nem me posso queixar. É mesmo para me dedicar a atividades manuais que gostaria de aprender. BJJJJSSSSS

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    1. Olá Val! Tenho a certeza de que vai gostar!! Já há muita gente a plantar para exportação, tal como sucedeu com os mirtilos! Sabe que também gosto de ver cestos e bandejas cheias de fruta?! Faz lembrar as casas das avós de antigamente, certo? Gostei da sua postagem sobre o referido restaurante... você tem olho para essas coisas!!
      Quanto aos meses "off"... que delicia!!! Boa semana!

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  7. Um fruto muito fotogénico, sem dúvida. Adoro o livro da Teresa, tenho-o recomendado. Ainda não tenho nada na horta. O terreno no Inverno fica impraticável, mas ontem já jardinei um pouco.

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    1. Olá Helena! O livro da Teresa é de facto muito bom e tem sido muito útil! Já ofereci no Natal a várias pessoas que gostaram... Há vários livros do género à venda, mas a maior parte são livros estrangeiros, traduzidos para português, e depois não se adequam ao nosso clima e induzem em erro! Entende? Vá mostrando a sua horta! Boa semana!

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  8. Manuela nunca provei tamarilhos, mas se for parecido com o tomate eu gosto de certeza. Pois eu como tomate a qualquer hora... Gosto muito.
    Tem muita sorte em poder ter todas essas maravilhas, assim fresquinhas e colhidas por si.
    Beijinhos e uma boa semana.

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    1. Querida Helena! Vai certamente gostar quando provar! É um fruto que todas as mulheres deviam comer! De facto tenho sorte em poder ter estes produtos à mão de semear, mas olhe que também é uma trabalheira!!!! Um beijinho grande e uma boa semana!

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  9. Que querida Manuela, muito obrigado ! nunca provei tamarilhos nem conhecia ! adoro o seu blogue é sempre uma inspiração. beijinhos

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    1. Olá Teresa! Muito obrigada por ter passado por aqui! Tem mesmo de provar tamarilhos e de seguida plantar! Pode ser em vaso! Aproveito para lhe dizer, que os seus livros que ofereci no Natal foram muito agradecidos e elogiados!! E de seguida quem os recebeu foi conhecer o seu blog e também gostou!! Ainda tenho esperança que um dia faça algo aqui pelo Norte... Um abraço!

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  10. Bem ...não conhecia e fiquei completamente fascinada...quero mesmo experimentar...!!!!
    Imagens sempre maravilhosas e de um cuidado cativante...privilégio passar por aqui querida Manuela!
    Beijinhos
    Maria

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    1. Eu é que tenho o privilégio de a ter por aqui! Obrigada! Mas depois de experimentar diga alguma coisa :) Beijinho e uma boa semana!

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  11. Que imagens absolutamente saborosas!
    Não conhecia!Vou ficar atenta!Em menina,quando os dias eram só brincadeira comi muitas vezes tomate à mão,inteiro,retalhado em cruz com sal.Por vezes era mesmo eu que os colhia directamente dos tomateiros!
    Ontem o Sol esteve Maravilhoso,estou para aqui a"ver"a Manuela de botins,"rodilha" e cesto carregado de tomarilhos à cabeça e ainda de cesta na mão cheia da beleza do campo.E,eu aqui com vontade de fazer a trouxa e o farnel e mudar-me para o Minho!
    Uma feliz semana!
    Beijinho da Maria

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    1. Maria, o que eu ri consigo a imaginar-me de "rodilha e cesta à cabeça"!!! Já há muitos anos que não ouvia a palavra "rodilha"... E claro que tive de explicar aqui em casa o que era a rodilha, e o riso ainda foi maior!!! Pense lá então em fazer a sua "trouxa e farnel" e mude-se para o Minho!!! Estas expressões são muito usadas na região transmontana... A Maria é desses lados? Beijinho e até já!

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    2. Manuela sou da Beira Baixa.Não conhece Castelo Branco?É mesmo daí que eu sou.Serra da Estrela,Monsanto aldeia mais típica de Portugal!Castelo Branco é uma cidade muito bonita.Não conhece o famoso Bordado de Ponto de Castelo Branco?É feito em linho com linhas de seda.Quando tirar fotos aos meus vou enviar-lhe e aviso-a.Estava a brincar,a nossa vida é aqui!A minha filha está a tirar mestrado e nós queremos acompanha-la sempre.
      Ai, Manuela pode começar a preparar-se,o tempo não pára!
      Eu sou muito alegre!A minha filha costuma dizer que sou a"festivaleira" da família!E eu gosto de ser como sou!
      Tenha uma boa semana.
      Beijinho da Maria

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    3. Essas "meninas" Transmontanas,que já se aventuraram a ir a Paris(chique)!Lisboa é só mais uma viagem!
      Vamos mas é lá combinar isso.
      Beijinho da Maria

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    4. Minha querida! Quem não conhece Castelo Branco?! Lindo!! O famoso bordado, não conheço...Vou gostar de ver!
      Vou imensas vezes a Lisboa em trabalho e também em lazer... Por isso não vão faltar oportunidades!! Com muito gosto! Um grande abraço!

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  12. Total novidade para mim também, o apetitoso tamarilho.
    E obrigada por mais este lanche - para comer com os olhos! :)
    Beijinhos,
    Miú

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    1. A casa das Miús, cheia de bom gosto e requinte ia gostar de uma cesta bem cheia de tamarilhos, tenho a certeza!! Então satisfaça a gula do olhar, enquanto eu lhe agradeço o comentário simpático:) Uma boa semana! Beijinhos.

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  13. Hummm!!!...adoro tamarilho.Nunca comprei, mas ao longo dos anos uma amiga tem-me oferecido e eu nunca me fiz rogada.
    Mesa linda e saborosa e tanto que gosto de iogurte e nunca me lembrei de os comer assim.
    Vou aguardar pelas novidades.
    Boa semana
    Beijinho
    Lisete

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    1. Até que enfim que alguém partilha deste meu gosto! Experimente então com iogurte... Então ainda nos vemos esta semana! Beijinhos!

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  14. Bellas imágenes ,Manuela por aquí no los conocemos.
    ¿Son de tu huerto?
    Besos de las dos

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    1. Obrigada meninas!!São da minha horta, sim! Besitos para ambas e uma boa semana, com muitas e boas ideias por aí...

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  15. Manuela, eu apostei que hoje teria postagem nova e acertei! Amei as fotografias. Na realidade gosto de fotografias assim, bem de pertinho. Lindos adereços de mesa e belas louças e cestaria. Fiquei pensando que o seu blogue nos motiva a comprar um sítio, a passar mais tempo no campo. Vou procurar e ver se vendem tamarilhos por aqui. Achei o fruto muito belo. Beijinhos, Tereza.

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    1. Querida Tereza! A sério?! Acho que todos nós com mais ou menos intensidade, lá no fundo, partilhamos os mesmos sentimentos pela natureza... E o campo tem tantas coisas boas!!
      Tenho amigos brasileiros que consomem este fruto há muito tempo, ainda nem se ouvia falar dele em Portugal... Se encontrar conte a sua experiência!! Uma boa semana para si!

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  16. Olá Manuela
    Aqui na ilha são conhecidos por "Tomate Inglês" .
    Costumo fazer mousse de tomate inglês e este Natal fiz pela primeira vez Licor de Tomate Inglês uma delicia .
    Belas fotos e o dia ai parece ter estado espectacular .
    Boa semana
    bjs
    Lulu

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    1. Lulu, eu sabia que este fruto existe com abundância na Madeira! Agora vou pedir-lhe o favor de me dar a receita dessa mousse! Deve ser deliciosa! Não se importa?! Obrigadaaaaa! Boa semana, se possível com muito, muito sol! Bj

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  17. Olá Manuela, como sempre, fotos de "fazer crescer água na boca", não conhecia esses tomates, têm um aspecto delicioso.
    Bjs,
    MJ

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    1. Obrigada Maria João! Tem de provar... Vai gostar! Um dia ainda lhe envio para provar:)

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  18. Que fruto lindo, nunca vi pessoalmente!
    E o sabor parece ótimo!
    Beijo

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    1. Olá Anne! É mesmo bonito e o sabpr é de facto muito agradável:) Beijinho

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  19. Olá Manuela,

    Ainda bem que passei por aqui e olhe que já vou pesquisar isso do tamarilho... Não conheço! Não conheço mesmo, nunca comi e acho que nunca vi esse fruto.
    Mas pelo aspecto parece bom e se tem um sabor adocicado deve ser muito bom :-)

    Obrigada por nos dar a conhecer sempre coisas novas e úteis!

    Beijinhos grandes***

    joana

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    1. É muito bom Joaninha! Veja então se pesquisa e se faz uma das suas receitas deliciosas!! E eu é que agradeço a sua presença!! Beijinhos!

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  20. Olá boa tarde!
    Tamarilhos! Nunca imaginei que esse fruto se desse cá?!! Que bonitos e viçosos... Deu-me vontade de entrar pelo computador e dar uma trinca! Realmente para decorar também são excelentes! Adorei! Beijinho grande e obrigada por este bocadinho. Isabel Araújo

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    1. Ainda bem que gostou Isabel! Se passar no Pingo Doce encontra à venda... Beijinho e obrigada!

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  21. Faz lembrar um misto de tomate com maracujá :)

    Sónia
    Taras e Manias

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  22. Para todos os doidos por tamarilhos recomendo que gostem da página do facebook "A Quinta do tio Ernesto", tem lá enumeras receitas com tamarilhos. Vendem também por 50% do valor de mercado. Aproveitem antes que passe a época, lembro que para quem não sabe que é um fruto de inverno. https://www.facebook.com/pages/Quinta-do-Tio-Ernesto.
    Um pelo e-mail: joao_lourenco33@hotmail.com

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  23. Para todos os doidos por tamarilhos recomendo que gostem da página do facebook "A Quinta do tio Ernesto", tem lá enumeras receitas com tamarilhos. Vendem também por 50% do valor de mercado. Aproveitem antes que passe a época. Lembro que para quem não sabe que é um fruto de inverno. https://www.facebook.com/pages/Quinta-do-Tio-Ernesto.
    Ou pelo e-mail: joao_lourenco33@hotmail.com

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    1. Obrigada! Passarei pela "Quinta do tio Ernesto"!

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  24. Hola Manuela siempre es una maravilla pasar por aquí , no conocía ese fruto ,, por acá no existe

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  25. Deram-me há dias uns tamarilhos, corri para a intenet para ver receitas, ontem fiz uma sangria e coloquei alguns tamarilhos porque achei que ligava bem e depois lembrei-me do Licor. Vi que neste blog tem muitos apreciadores de tamarilho e são várias as experiências comos mesmos. Alguém já fez o licor do tamarilho ? Se sim querem partilhar a receita ?!!!

    Obrigada

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    1. Olá Helena! Vamos então ver se alguém partilha a receita do licor! Deve ser delicioso:) Boa semana!

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  26. Eu também tenho e este ano tenho umas 5 árvores deste fruto!...

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    1. Olá, como conseguiu? Comprou? onde posso comprar sou de Leiria, adoro este fruto mesmo e somente comido com colher.
      Acho muito parecido ao maracujá. Gosta de cultivar mesmo.

      Obrigado.

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  27. Procure a quinta do Tio Ernesto perto de Aveiro

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  28. Boa noite tenho um tamarilho ainda é novo comecou agora a dar fruto será que tenho de o proteger da neve ?

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    1. Bom dia! Eu nunca protegi os meus...
      Volte sempre!

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