sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

Receita siciliana de salada de laranjas...

    Olá!

     Dizia Goethe que "visitar Itália sem ir à Sicilia, não é visitar Itália! "... 
   Quem conhece esta ilha, situada na Itália, facilmente percebe que ali se mantêm todo um conjunto de tradições que fazem parte da cultura italiana! A cozinha siciliana é uma delas, e é considerada como uma das mais fascinantes e gostosas da culinária italiana. Possuidora de uma fascinante variedade gastronómica, provavelmente já muitos ouviram falar da "Caponata" (salada deliciosa com beringela, azeitonas, alcaparras e aipo), da "Maccu" (sopa de feijão),  da "brusschetta" de pão torrado com azeite, para não falar dos famosos "gelatos", conhecidos no mundo inteiro...

    Novidade, novidade, foi saber que uma leitora deste blog, a Helena Frontini, do blog  A Quinta da Samarra (http://quintadasamarra.blogspot.pt/) viveu na Sicilia, e na sequência do desafio que lancei na minha publicação "Como vai o meu pomar", deixou ficar no seu comentário uma receita siciliana de salada de laranja, que digo-vos,  não só é diferente, como tem aquele ar chique/gourmet de que tanto se gosta! 

Aqui fica o registo prometido!




A tal salada de laranja, hoje num ambiente a lembrar Itália! Manias...



Conforme a sugestão da Helena, descascam-se as laranjas (as minhas laranjas!) em rodelas finas...



Juntar cebola cortada às rodelas....



Regar com azeite...



Temperar com oregãos e piri-piri...



E aqui está uma salada deliciosa! Num mix agridoce que apetece... Nós gostamos... Espero que aí em casa também apreciem!



E com manias ou "cem" manias, não podia desperdiçar esta oportunidade e presentear a Helena com uma mesa a lembrar um pouco da Sicilia...



Um ambiente descontraído e informal... em que a laranja continua a ser a protagonista!



As flores, que ocuparam de forma abusiva o cesto do pão!



O caminho de mesa com vários motivos em xadrês...



Detalhes...



Mais detalhes...



E então,  gostaram?



Um bom fim de semana para todos!



"Molte grazie" Helena!

  Um abraço!

  Nota: logo, logo, vou servir aqui uma laranja com groselha, sugerida por uma leitora/amiga...

28 comentários:

  1. Olá Manuela :)
    Parlare Italiano ?
    Ma ciò che un'insalata bella e unica ;)
    Como sempre a nos surpreender
    Bom fim de semana
    bjs
    Lulu

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    1. Olá! É sempre uma querida nos seus comentários... Uma boa semana para si! Beijinhos.

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  2. O aspecto é delicioso!!! Que maravilhosa apresentação. Vou fazer de novo ao meu marido, se bem que tenho dificuldade em encontrar as cebolinhas doces e longas que por lá comíamos. Mas não creio que se queixará- Um beijinho e arrivederci!

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    1. A sua salada já fez as delicias dos amigos cá de casa! Diferente e muito saborosa! Vai passar a fazer parte dos nossos repastos!! Obrigada querida! Boa semana por aí...

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  3. Amei a ideia da salada. Nunca tinha pensado, apesar de já ter vivido em Itália! Obrigada!

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    1. Faça quando tiver disponibilidade e depois dir-me-à se näo é comida de guerreira!!!! Um abraço!

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  4. Que maravilha Manuela, tão simples mas tão requintada. Vou experimentar. Obrigada pela partilha e pelas fotos maravilhosas!
    Bjs e bom fim de semana,
    MJ

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    1. Minha querida, também vai ver aqui a sua sugestão! No entretanto experimente esta salada da Helena! Uma boa semana! Beijinhos:)

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  5. Una ensalada de naranja? Nunca cómi ! Lindo ambiente amiga

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  6. Muito bem Manuela, querida amiga, em primeiro lugar acabei de perceber que afinal nunca fui a Itália, em segundo...salada deliciosa e em terceiro...como sempre adorei os detalhes...esse toque tão especial que sabe por em tudo...! Parabéns às duas!!!
    Beijinhos e bom fim de semana!!!
    Maria

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    1. Minha amiga, ler os seus comentários é sempre agradável....Obrigada pela simpatia e disponibilidade!Um abraço e boa semana...

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  7. Seguro,que está muy rica! Y la decoración de la mesa es maravillosa!
    Besos

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  8. Oh Manuela que espectáculo! A receita deixa-me abismada... o meu forte não é cozinha mas nunca pensaria em misturar cebola com laranja. Mas fiquei tão curiosa que vou experimentar! :)
    Por outro lado, a mesa é aquela surpresa. Pecas de xadrez?! Adoro o cesto das flores e o efeito de conjunto!
    Beijinho
    Teresa

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    1. Teresinha, estasalada é muito simples e saborosa! Garanto que é diferente e vai gostar! Fico contente por ter gostado dos detalhes da minha mesas... um abraço!

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  9. Já estive duas vezes em Itália mas nunca na Sicília! Com esta tua postagem Fiquei com muita vontade de conhecer!!
    Bela mesa, cores e a salada parece deliciosa. Beijos.

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    1. A sério que näo foste à Secilia? Vamos lá as duas! Beijinhos querida!

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  10. boa noite Manuela. tivera eu dom para encerrar numa só palavra o prazer que me dá, chegar aqui e visionar tudo de "fio a pavio"...não tendo, tenho de deixar sempre um escrito mais longo, e ainda bem, porque afinal, assim, transporto nesta "largura" de palavras, toda a satisfação que daqui levo. bom fim de semana. beijinho. :)

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    1. E que bom deixar esses escritos longos! Quizera eu ter o seu dom para a escrita!! Como não tenho, permita- me manifestar na tal largura de palavras o meu apreço sincero:)

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  11. A culinária Italiana é (quase) única, digo quase, porque a nossa também é muito rica! Vou com certeza fazer essa salada cá em casa, é simples e extremamente original. Adorei o pano patchwork! Bj e bom resto de fim de semana! Val

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  12. Minha amiga, faça lá a saladinha e mostre -a para eu ter oportunidade de cuscar mais uma vez a sua cozinha.... com todos aqueles detalhes originais e reveladores do seu enorme bom gosto! Ainda näo esqueci aquele candeeiro com passaros...Um abraço do tamanho da minha cusquice:):)

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  13. Diferente e bem interessante já até me deu água na boca, vou fazer e experimentar, espero gostar.

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  14. Fiquei bastante curiosa para saborear essa salada. Com o calor que tem feito por aqui, me pareceu uma excelente pedida. Dia desses acho que vou preparar, gosto dos sabores exóticos. Beijo

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  15. Olá !
    É caso para dizer cheque-mate :) , Laranja com cebola, nunca imaginei. Mas vou experimentar, estou muito curiosa para provar esta iguaria italiana. Estava, como sempre tudo muito bonito, as flores ficaram muito bem. Beijinho. Isabel Araújo.

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